Brake confirme son soutien

Un engagement pour une restauration durable et responsable!


Engagé dans une démarche de développement durable pour la restauration collective et commerciale depuis 2008, Brake n’a cessé de renforcer cet engagement, d’abord silencieusement puis de plus en plus ouvertement. L’R Durable a rapidement apprécié cette démarche transparente et mise en place pas à pas, grâce à une réelle motivation des équipes de la marque.

Mécène de L’R Durable depuis 2015, ce grossiste spécialisé dans la distribution et la livraison alimentaires (produits frais, surgelés, crèmerie, épicerie…) a contribué au développement de l’association. Grâce au soutien de Brake, L’R Durable a en effet pu renforcer son activité de responsabilisation et de sensibilisation du secteur de la restauration. Un bel exemple de réussite de ce partenariat est le lancement du concours Cuisiniers d’avenir, qui récompense les restaurateurs proposant de nouveaux modèles de travail, à la fois justes, viables et respectueux de l’environnement.

« Le partenariat mis en place avec Brake est basé sur des échanges vrais et sincères et une volonté commune de diffuser le plus largement possible les bonnes pratiques en matière de restauration responsable et de modifier peu à peu les réflexes – notamment en terme d’achat- des professionnels. Nous sommes donc ravis de pouvoir cette année encore compter sur Brake  »

 

Perrine Wardak, Présidente de L’R Durable