Etienne Mangerel

Chef de "Les Carmes"


La restauration responsable est une démarche vitale au bien être de notre « terre nourricière » et des artisans qui gravitent autour de nos métiers de bouche

Etienne Mangerel, chef de « Les Carmes », Rennes

La transformation des Carmes permis à Etienne Mangerel d’affirmer son engagement et d’aller plus loin dans sa démarche avec des fournisseurs locaux et respectueux de la planète.

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